Fettuccine à la sauce poivre de cayenne

Name: fettuccine à la sauce poivre de cayenne
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Fettuccine sèche de 340 grammes; 2 poivrons rouges, en julienne; 3 gousses d'ail émincées; 3/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure réduite en gras; Bouillon de poulet 190 litres; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du parmesan râpé; sel et poivre au goût

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Entre-temps, vaporiser l'huile de cuisson dans une grande poêle et faire sauter les poivrons rouges, l'ail et le poivre de Cayenne à feu moyen pendant 3 à 5 minutes.
Incorporer la crème sure et le bouillon; laisser mijoter à découvert pendant 5 minutes.Retirer du feu et incorporer le fromage.
Mélanger les pâtes chaudes avec la sauce et assaisonner de sel et de poivre au goût; servir.