Fettuccini au basilic et au brie

Name: fettuccini au basilic et au brie
Cook time: 10 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: Fettuccine sèche de 340 grammes; 4 grosses tomates, épépinées et hachées; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du basilic frais haché; 130 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Les tomates et le basilic ensemble sont un succès! Très savoureux. Pour les amateurs de fromage, essayez un fromage de Brie plus fort, sinon un mélange moyen fera l'affaire. Excellent servi tiède ou froid.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les tomates hachées, l'ail émincé, le brie, le basilic haché, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.Mélanger bien. Couvrir et laisser reposer à la température ambiante pendant 1 à 2 heures.
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée sur feu vif, faites cuire les fettuccines jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 12 minutes.
Égoutter les fettuccines et mélanger avec la sauce. Saupoudrer de parmesan râpé.