Feuilletés aux amandes

Name: feuilletés aux amandes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paquet (490 grammes) de pâte feuilletée congelée, décongelée; 1 oeuf, séparé; 1 cuillère à soupe d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des amandes tranchées; Sucre de confiseur; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse, fouettée; Sucre de confiseur

Mon mari est issu d'une famille de producteurs d'amandes et j'utilise donc souvent des amandes dans mes pâtisseries. Ces pâtes feuilletées ont une garniture croustillante et une garniture crémeuse. - Barbara Harrison, Monte Sereno, Californie

Ingrédients

Préparation

Déplier les feuilles de pâte sur une surface légèrement enfarinée.Couper chaque feuille en neuf portions de 3 po.Placez 1 po.appartissez sur des plaques à pâtisserie graissées; réserver. Dans un petit bol, battre le jaune d'oeuf et l'eau; badigeonner les carrés de pâtisserie.Dans un autre bol, battre le blanc d'oeuf; ajouter les amandes et le sucre.Etaler sur chaque carré
Cuire au four à 375 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés et dorés. Refroidir complètement sur des grilles.
Séparez les pâtisseries en deux horizontalement. Remplissez-les de crème fouettée; remplacer les hauts. Saupoudrer avec du sucre à glacer. Servir immédiatement.