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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Poulet farci aux canneberges
 
 
PortionsPTM90 min

Poulet farci aux canneberges


Je suis arrivé à ce plat en combinant divers éléments que ma famille appréciait dans d'autres recettes. C'est un très joli moyen d'habiller des demi-poitrines de poulet simples. - JoAnne Cloughly, East Worcester, New York

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Préparation

  1. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter le bouillon, le riz brun et le riz sauvage; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et cuire pendant 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.Égouttez de l'excès, si nécessaire. Incorporer les canneberges, le persil, le thym et le poivre.
  2. Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit mais pas croustillant; égoutter sur du papier absorbant.
  3. Aplatir le poulet à 0,25 pouce d'épaisseur.Couvrir chacun avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant le mélange de riz; enroulez deux tranches de bacon et fixez-les avec un cure-dent.Placez le reste du mélange de riz dans un plat graissé de 11 x 7 po; placer les rouleaux sur le riz.
  4. Dans un bol allant au four à micro-ondes, chauffer le miel, à découvert, à puissance maximale pendant 30 secondes; déposer sur le poulet. cuire, à découvert, à 325 ° C pendant 28-30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Jeter les cure-dents.
  5. Dans une petite casserole, mélanger la crème et la moutarde. Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que le mélange soit réduit et commence à épaissir en remuant constamment. Servir chaud avec du poulet.



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