Filet de porc avec stilton et porto

Name: filet de porc avec stilton et porto
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 lbs, 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 900 filets de porc, environ 0 gramme (450 g); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du porto; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; 227 grammes de fromage Stilton

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Ingrédients

Préparation

Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu vif et faire revenir le beurre.
des filets de tous les côtés. Transférer dans un plat à rôtir couvert.
Déglacer la poêle avec le porto et réduire de moitié.Ajouter le poulet.
bouillon et porter à ébullition. Verser le mélange sur les filets et.
rôtir à couvert dans un four préchauffé à 230 degrés (230 ° C) environ 15.
minutes. Retirer le porc et garder au chaud. Ajoutez la crème au liquide.
dans le plat à rôtir et réduire de moitié à feu moyen.Ajouter le.
Stilton, en réservant quelques-uns pour la garniture et remuer pour bien mélanger.
sauce sur le porc et garnir avec le Stilton réservé.