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Grumpyoldman
Filets de saumon à l'ail
C'est une recette du livre de recettes pour diabétiques. Elle est facile et peut être très élégante en fonction de la présentation.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 450 ° F.
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Rincez le poisson et séchez-le avec du papier absorbant.
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Saupoudrer les deux côtés du filet de sel et de poivre noir; mettre de côté.
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Combinez le persil, le bouillon, le vin, l'huile, l'ail et le poivron rouge.
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Placez le poisson, les côtés plats vers le bas, en une seule couche dans un plat rectangulaire allant au four de 2 litres.
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Verser le mélange de persil sur le poisson.
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Cuire au four préchauffé pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
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