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Kali Peacock
Fin d'été
Ma famille adore ce goût et le veut sur la table à chaque repas. Mon jardin peine à satisfaire la demande. - Vivian Conner, Serbring, Floride
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot culinaire, couvrir et traiter les légumes par lots jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement. Égoutter les légumes et les jeter.
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Dans une casserole, porter à ébullition le vinaigre, le sucre, l'eau, le sel, les graines de moutarde et les graines de céleri. Ajouter les légumes; remettre à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 1 heure ou jusqu'à épaississement.Conserver dans des contenants hermétiques au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.Servez avec des saucisses ou une autre viande.
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