Fondue au fromage simple et délicieux

Name: fondue au fromage simple et délicieux
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 24 pommes de terre rouges; 2 litres d'eau, ou montant à couvrir; 2 cuillères à café de sel; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 5 cuillères à café de liqueur de kirsch; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du vin blanc sec; 2 gousses d'ail émincées; 400 grammes de gruyère râpé; 400 grammes de gruyère râpé; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; 2 pains de style baguette français, coupés en cubes; 1 ( 454 gram ) jar pickled pearl onions, drained; Cornichons marinés dans un bocal (340 grammes)

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir; incorporer le sel. Amenez l'eau à ébullition; réduire le feu à moyen-doux, couvrir et cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes. Égoutter les pommes de terre et mettre de côté.
Mélanger la fécule de maïs et la liqueur de kirsch dans un petit bol jusqu'à ce qu'elles forment une pâte. mettre de côté.
Mélanger le vin blanc et l'ail dans une grande casserole à feu moyen. porter à ébullition.Introduire doucement dans les fromages Emmental et Gruyère, environ 130 litres à la fois, en laissant chaque mélange fondre avant de les mélanger. et la noix de muscade à la sauce au fromage; remuer et cuire à feu doux jusqu'à épaississement, 8 à 10 minutes.
Transférer le mélange de fromage dans un plat à fondue. Servir avec les pommes de terre rouges cuites et le pain français en trempette; garnir d'oignons et de cornichons.