Fraise vegan belle crème

Name: fraise vegan belle crème
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de cajou brutes; 1 banane mûre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises surgelées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des glaçons; Tofu extra ferme de 85 grammes, pressé pour éliminer l'eau; 2 dattes Medjool, dénoyautées; 1 cuillère à café d'extrait de menthe; 1 cuillère à café de lait de soja, ou plus au besoin

Les fraises congelées sont mélangées à une poignée d'ingrédients simples pour confectionner cette gâterie végétalienne et sans produits laitiers parfaite pour les journées chaudes. Ajoutez des fraises supplémentaires, si vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Placez les noix de cajou dans un bol et couvrez-les d'eau. Faites-les tremper pendant 1 à 3 heures.Égouttez.
Mélanger les noix de cajou trempées, la banane, les fraises, les glaçons, le tofu, les dattes, l'extrait de menthe et 1 cuillère à thé de lait de soja dans un mélangeur.Procéder jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.Ajouter une cuillère à thé supplémentaire de lait de soja uniquement si nécessaire, afin de maintenir le mélange aussi épais comme possible.
Verser dans un bol pour servir.