Frittata au pepperoni

Name: frittata au pepperoni
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/3 liter containing chopped onions; 2 à 3 cuillères à soupe d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des courgettes tranchées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des petits choux-fleurs; 5 oeufs battus; 26 tranches de pepperoni; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé

"Nous apprécions cette frittata au goût frais avec des fruits frais et du pain grillé, partage Nancy Daly de Douglas, Wyoming. Elle fait même un bon souper en fin de semaine."

Ingrédients

Préparation

Dans une poêle à frire résistante de 10 po, faites revenir les oignons dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajoutez la courgette, le chou-fleur et les œufs.Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits.
Disposer le pepperoni sur les œufs. Brasser à feu vif dans le feu pendant 2 minutes. Saupoudrer de parmesan; faire griller 1-2 minutes de plus ou jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris et que le dessus soit légèrement bruni. Couper en quartiers.