Frotter sec pour le porc

Name: frotter sec pour le porc
Total time: 10 min
Yield: 3 cups, 10-20
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du paprika; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sel casher; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre d'ail; 2 cuillères à soupe de poivre noir; 2 cuillères à soupe de gingembre moulu; 2 tablespoons onion powder; 2 cuillères à café de romarin séché moulu (le mortier et le pilon conviennent bien à la mouture)

J'ai toujours eu cette recette sur un bout de papier en lambeaux dans ma boîte à recettes. Je pense que je ferais mieux de la poster ici pour le moment où la copie papier se désagrège. Vous pouvez ajouter de la chaleur en ajoutant Cayenne au goût.

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du paprika
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sel casher
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre d'ail

2 cuillères à soupe de poivre noir
2 cuillères à soupe de gingembre moulu
2 tablespoons onion powder
2 cuillères à café de romarin séché moulu (le mortier et le pilon conviennent bien à la mouture)

Préparation

Tapotez généreusement tout morceau de porc ou de poulet.
Peut fumer ou griller immédiatement, ou envelopper dans une pellicule plastique toute la nuit au réfrigérateur..