Fudge au chocolat à la menthe

Name: fudge au chocolat à la menthe
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 28
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 1 boîte de lait concentré sucré (397 grammes), divisée; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant un revêtement de confiseur blanc; 1 cuillère à soupe d'extrait de menthe poivrée; 1 goutte de colorant alimentaire vert (facultatif)

Si vous aimez le chocolat et la menthe ensemble et que vous voulez quelque chose pour satisfaire votre dent sucrée, ce fudge le fera certainement! Les enrobés de confiseurs blancs se trouvent dans les magasins de bonbons ou parfois sous le nom d’écorce d’amande.

Ingrédients

Préparation

Tapisser un moule carré de 20 ou 23 centimètres avec du papier ciré.
Dans une casserole épaisse, à feu doux, faites fondre les pépites de chocolat avec Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait concentré sucré et de la vanille.Étendez la moitié du mélange dans le plat préparé; laisser refroidir 10 minutes ou jusqu'à consistance ferme. Réserver le reste du mélange au chocolat à la température ambiante.
Dans une autre casserole épaisse, à feu doux, faites fondre l'enrobage du chocolat blanc avec le reste du lait concentré sucré (le mélange sera épais). Incorporer l'extrait de menthe poivrée et le colorant alimentaire.Étendez ce mélange sur une couche de chocolat refroidi; laisser refroidir 10 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
Étendre le mélange de chocolat réservé sur la couche de menthe; laisser refroidir 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.