Fudge de mackinaw

Tapisser une feuille de papier d'aluminium de 13 pouces x 9 pouces; graisser la feuille avec 2 cuillères à café de beurre

Dans une grande casserole épaisse, mélanger le sucre, le lait et le beurre restant.Amener à ébullition à feu moyen en remuant constamment.Cuire, sans remuer, pendant 2 minutes.Enlever du feu.

Incorporer les guimauves jusqu'à ce qu'elles soient fondues.Ajouter tout le chocolat; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.Amener à la vanille.Étendre immédiatement dans le plat préparé; laisser refroidir pendant 1 heure.

Score dans 1-in.squares.Réfrigérer, couvert, pendant 3 heures ou jusqu'à consistance ferme.En utilisant feuille, lever le fudge.Retirer la feuille; Couper le fudge.Storez entre les couches de papier ciré dans des récipients hermétiques. Décorez comme vous le souhaitez.