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Kristy Self Kapp
Galettes de courge jaune
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Ingrédients
Préparation
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Placez la courge et l'oignon dans une passoire, saupoudrez de sel et égouttez-les environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus humides.
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Dans un bol, mélanger la courge et l'oignon, la farine, la semoule de maïs, l'œuf et le fromage. Assaisonner avec du poivre.
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Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Déposer le mélange de courges en cuillères à soupe dans la poêle et cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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