Galettes de saucisse maison

Name: galettes de saucisse maison
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Porc haché de 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; 1 tablespoon finely chopped onion; 2 cuillères à café de sauge frottée; 3/4 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café d'origan séché

L'origan, l'ail et la sauge ajoutent une touche de fraîcheur à ces galettes de porc hachées faciles à réparer. Cette recette hollandaise de Pennsylvanie existe depuis des années et elle apporte toujours des compliments.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients en mélangeant délicatement, mais à fond. Former 8 galettes épaisses de 0,5 po d'épaisseur. Réfrigérer 1 heure.
Dans une grande poêle en fonte ou en un autre poêlon épais, cuire les galettes à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° 6-8 minutes de chaque côté.