Galettes de saucisse maison

Name: galettes de saucisse maison
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Porc haché de 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; 1 tablespoon finely chopped onion; 2 cuillères à café de sauge frottée; 3/4 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de poivre; 1/8 cuillère à café de poudre d'ail; 1/8 cuillère à café d'origan séché

L'origan, l'ail et la sauge ajoutent une touche de fraîcheur à ces galettes de porc hachées faciles à réparer. Cette recette hollandaise de Pennsylvanie existe depuis des années et elle apporte toujours des compliments.

Ingrédients

Porc haché de 400 grammes
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar râpé
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre
1 tablespoon finely chopped onion
2 cuillères à café de sauge frottée

3/4 cuillère à café de sel
3/4 cuillère à café de poivre
1/8 cuillère à café de poudre d'ail
1/8 cuillère à café d'origan séché

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients en mélangeant délicatement, mais à fond. Former 8 galettes épaisses de 0,5 po d'épaisseur. Réfrigérer 1 heure.
Dans une grande poêle en fonte ou en un autre poêlon épais, cuire les galettes à feu moyen jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° 6-8 minutes de chaque côté.