Galettes de viande persane

Name: galettes de viande persane
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes de boeuf haché; 1 onion, diced; 1 cuillère à soupe de persil, émincé; 1 cuillère à soupe de coriandre, émincé; 1 cuillère à café de zeste de citron; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de curcuma; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine de pois chiche; 2 oeufs