Garniture pour tartes aux courgettes sans gluten

Name: garniture pour tartes aux courgettes sans gluten
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 grosse courgette, pelée et coupée en dés; 1 (340 grammes) peut lait évaporé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 3 oeufs battus; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, ou plus au besoin; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue

Cette garniture sans gluten peut être utilisée dans une croûte à tarte ordinaire ou dans une croûte à tarte sans gluten.Vous pouvez même la faire cuire sans croûte, comme un plat de crème pâtissière.Une utilisation différente pour l'abondance de courgettes.Ce une tourte plus environ 1/4 litre restante, que je verse dans un petit plat de cuisson et le cuit comme une crème anglaise.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les courgettes et faites-les cuire à découvert jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Égouttez et laissez refroidir.Procédez à la courgette refroidie dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse; mesurez 1/2 litre de purée de courgette.
Mélangez dans un bol la purée de courgette, le lait concentré, le sucre, les œufs, l'extrait de vanille, la fécule de maïs, le sel, la cannelle et la noix de muscade.