Gâteau à la ricotta et au chocolat

Je poste ceci en réponse à une demande sur les planches. C'est un type de dessert italien différent avec une garniture riche. Je l'ai trouvé sur un site appelé cuisson avec Patty.

Cuire au four de 50 à 60 minutes.
Graisser et fariner un moule à charnière de 9 ".
Pour la croûte, dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, l'œuf, le lait et la grappa, le cas échéant.
Ajoutez les tranches de beurre froid au mélange en y travaillant doucement, mais pas tant que tout se mélange.
Prenez la moitié du mélange de la croûte et appuyez doucement dans le fond de la casserole.
Dans un bol de taille moyenne, bien mélanger la ricotta et le sucre.
Ajouter le mélange de pépites de chocolat à nouveau.
Répartir la garniture uniformément sur le dessus de la croûte.
Émietter le mélange de croûte restant sur le dessus de la garniture.
Au cours de la cuisson, le beurre fond pour former une belle croûte.
Bake 50 to 60 minutes.