Gâteau éponge de grand-mère

Name: Gâteau éponge de grand-mère
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 16 squares, 16
Ingredients: 4 œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de vanille; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 1/4 litre de lait, bouilli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tamisée; 2 cuillères à café de levure

C'était toujours la génoise de mon enfance servie avec des fraises et de la crème fouettée au moment de Pâques.

Ingrédients

4 œufs
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de vanille

2 cuillères à soupe de beurre fondu
1/4 litre de lait, bouilli
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine tamisée
2 cuillères à café de levure

Préparation

Préchauffer le four à 350 °.
Battez les œufs jusqu'à la lumière.
Incorporer le sucre, le sel et la vanille.
Battre le lait et le beurre.
Ajoutez les ingrédients secs très rapidement et versez dans un plat graissé de 9x13.
Cuire au four de 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent placé au centre en ressorte propre.
Servir avec des fraises et de la crème fouettée.