Gateau allemand aux pommes

Name: Gateau allemand aux pommes
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 oeufs; 2 à 3 cuillères à café de lait; 1/8 cuillère à café d'extrait de citron; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2-1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/8 cuillère à café de sel; 2 pommes acidulées moyennes, pelées et émincées; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 2 à 3 cuillères à café de lait

Des tranches de pomme tendres et un simple filet de sucre à glacer confèrent à ce vieux monde un régal délicieux et réconfortant. Il est particulièrement bien servi chaud avec une boule de crème glacée à la vanille. — Tracey Rosato, Markham, Ontario

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Ajouter les œufs; bien mélanger.Battez dans le lait et l'extrait.Combinez la farine, la levure et le sel; battre dans le mélange à la crème jusqu'à ce que le tout soit humidifié.Avec les mains légèrement farinées, tapoter dans un plat graissé de 9 po.
Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant de démouler. Combiner le sucre, le beurre et le lait des confiseurs; bruine sur le dessus.