Gâteau au café de crème sure aux fraises

Name: gâteau au café de crème sure aux fraises
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 pan, 8-10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des fraises congelées non sucrées, décongelées; 60 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle; 2 cuillères à soupe de beurre, froid; 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait acide ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait acide ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du babeurre; 1/2 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 2 cuillères à soupe de beurre, froid

Ingrédients

Préparation

Mélanger 1/4 de sucre avec la fécule de maïs, réserver.
Laisser mijoter les fraises et l'eau jusqu'à tendreté.Mélanger dans le mélange de sucre et laisser mijoter jusqu'à épaississement, en remuant souvent.Époser.
Combinez 0,5 c de farine, 0,75 c de sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle.Coupez dans 0,25 c de beurre jusqu'à obtenir une texture grumeleuse bien à quatre. Faites un puits dans un bol.
Dans un autre bol, battre l'oeuf avec la vanille, la crème sure et le lait aigre.
Verser le mélange d'oeufs dans la farine et remuer jusqu'à ce que tout soit humide. La poudre sera grumeleuse.
Étendez environ les trois quarts de la pâte dans un moule non graissé 9 po sur 9. verser le fruit dessus, puis versez le reste de la pâte par petites touffes sur le fruit.
Mélangez la farine 0,25 c à la cassonade et coupez-la en beurre 2T. Saupoudrez sur le gâteau au café.
Cuire au four à 350 ° C pendant 45 minutes jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.Mon fourrage à la fraise a fait des bulles au four, je vous recommande donc de mettre un peu de papier d'aluminium sous la casserole.