Gâteau au café de treillis de cerise

Name: gâteau au café de treillis de cerise
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 60 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 œuf large; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une tasse Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; Sel dash; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; REMPLISSAGE:; Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant des cerises acidulées fraîches ou congelées, décongelées, rincées et égouttées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une tasse Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes hachées, grillées; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Sel dash

Ce gâteau au café est un favori de tous les temps avec mes sept petits-enfants. Le dessus en treillis met en valeur les cerises si joliment qu’il est presque trop joli pour être mangé.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, dissoudre la levure dans de l'eau; laisser reposer pendant 5 minutes.Ajouter la crème sure, l'oeuf, le sucre, le beurre, le sel et Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant la farine; battre jusqu'à consistance lisse.Ajouter assez de farine restante pour former une pâte molle.Tourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Punch pâte vers le bas.Réservez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la pâte.Dividez la pâte restante en deux.Roulez chaque portion dans un cercle de 9 po; placer dans des moules à pâtisserie graissés de 9 po. Combiner les ingrédients de la garniture; étaler sur la pâte jusqu'à 0,5 pouce du bord
Abaisser la pâte réservée jusqu'à 0,25 po d'épaisseur; couper en lanières de 0,5 po.Faites un treillis sur le remplissage.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que doublé, environ 45 minutes.Cuire au four à 375 ° pendant 15 minutes.Couvrir le dessus avec du papier d'aluminium; Cuire 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que les pommes soient dorées