Gâteau au café streusel aux canneberges

Name: gâteau au café streusel aux canneberges
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; 2 gros œufs, température ambiante; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 3 cuillères à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yogourt au citron (227 grammes); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des canneberges fraîches ou congelées, hachées grossièrement; 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé; GARNITURE:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'avoine à l'ancienne; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des noix hachées; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 2 cuillères à soupe de concentré de limonade décongelé; 1 cuillère à soupe d'huile de canola

C’est mon gâteau au café préféré de tous les temps.Il est idéal pour le petit déjeuner, le brunch ou les collations.Les canneberges acidulées ajoutent une touche de couleur et le streusel au citron ajoute une touche de saveur unique. — Paula Marchesi, Lenhartsville, Pennsylvanie

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le sucre, les œufs, l'huile, le beurre et la vanille jusqu'à consistance homogène. Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange de sucre en alternance avec le yogourt, en battant bien après chaque addition. Incorporer les canneberges et le zeste de citron.
Verser la moitié de la pâte dans un moule tubulaire graissé de 10 po. Combiner les ingrédients de la garniture; saupoudrer la moitié de la garniture sur la pâte. Répéter les couches.
Cuire au four à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 15 minutes avant de passer de la casserole à une grille et laisser refroidir complètement.