Gâteau au chocolat de courgettes

Name: gâteau au chocolat de courgettes
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Sucre de confiseur; 130 litres d'huile de canola; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 2% de lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao au four; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes déchiquetées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré; Sucre de confiseur

Ce gâteau moelleux au chocolat fait bon usage de la générosité estivale des courgettes.Servez-le seul ou avec des baies fraîches. — Weda Mosellie, Phillipsburg, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325 °. Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre et l'huile jusqu'à consistance lisse.Ajouter les oeufs, un à la fois, en fouettant bien après chaque addition.Beat à la vanille.Combinez le lait et le babeurre.Combinez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude , levure chimique et sel; ajouter à la pâte en alternance avec le mélange de lait, en battant bien après chaque addition.Faire plier dans les courgettes.
Transférer dans un plat graissé de 13 po x 9 po.Saupoudrer de pépites de chocolat.Cuire au four 45-50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Froidir sur une grille.Poudrer de sucre à confiserie.