Gâteau au chocolat mafieux

Name: gâteau au chocolat mafieux
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 18
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du cacao en poudre néerlandais; 190 litres d'eau bouillante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tamisée; 6 cuillères à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant du sucre à glacer; 3 blancs d'œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 6 cuillères à soupe de beurre ramolli; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du cacao en poudre néerlandais; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

C'est une vieille recette de famille italienne pour un gâteau que nous préparons à chaque grande fête. Nous avons en fait perdu la recette pendant un certain temps, et les vacances n'étaient tout simplement pas les mêmes. Nous étions ravis de le récupérer après qu'un ami nous a rappelé que nous l'avions donné à elle! Nous l'appelons «le gâteau qui a sauvé Noël». Un délice au chocolat que tout gangster aimerait

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger 130 litres de cacao et 190 litres d’eau bouillante; mettre de côté.
Dans un autre petit bol, dissoudre le bicarbonate de soude dans la crème sure en les mélangeant.
Dans un grand bol, crémer 1/4 litre de beurre et 1/2 litre de sucre.Mélanger graduellement le mélange de crème sure et de cacao en alternance avec les ingrédients secs.Battre jusqu'à consistance mousseuse.Battre les blancs d'œufs jusqu'à consistance ferme et incorporer l'œuf blancs et 1,5 cuillères à café de vanille.
Graisser un plat de 23 x 33 cm et y verser la pâte.Cuire au four à 140 degrés (150 ° C) pendant 50 minutes.Frost avec glaçage au chocolat La Famiglia (ci-dessous).
Pour faire un glaçage au chocolat La Famiglia: Crémer dans un petit bol 6 cuillères à soupe de beurre ou de margarine.Ajouter Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du cacao et du sucre glace en alternance avec du lait; battre jusqu'à obtenir une consistance homogène.Vous pouvez utiliser plus ou moins de lait en fonction de la texture que vous souhaitez.Mélanger à la vanille.Cela donne environ Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du glaçage.