Gateau au chocolat sucré allemand ii

Name: gateau au chocolat sucré allemand ii
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 4 carrés de chocolat allemand sucré (28 grammes), hachés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 3 jaunes d'oeuf légèrement battus; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; Un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant de la farine tamisée; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 3 jaunes d'oeuf légèrement battus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la noix de coco émiettée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées

C’était la recette de ma grand-mère. C’est le gâteau classique à base de chocolat sucré et givré avec un glaçage succulent à la noix de pécan et à la noix de coco.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Graissez et farinez 3 casseroles rondes (20 cm). Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.Laissez de côté. Dans le haut d'un bain-marie, chauffez le chocolat en remuant , jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Retirer du feu et laisser refroidir jusqu'à tiède.
Dans un grand bol, mélanger le beurre et 3/8 litre de sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse. Battez les œufs un à la fois, puis ajoutez le chocolat fondu et une cuillère à thé de vanille.Mettez le mélange à base de farine en alternance avec le babeurre. Verser la pâte dans les moules préparés.
Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.Laissez refroidir dans des casseroles pendant 10 minutes, puis étendez sur une grille et laissez-le refroidir complètement.Lorsque le givre se refroidit couches et sur le gâteau.
Pour faire le glaçage: Dans une grande casserole, mélanger le lait évaporé, 1/4 litre de sucre, les jaunes d'oeuf, 130 litres de beurre et 1 cuillère à café de vanille.Cuire et mélanger à feu moyen pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et doré.Retirer de la chaleur.Incorporer la noix de coco et les noix de pécan.Cool à la température ambiante et la consistance de propagation.