Tarte à la crème de courge hubbard

Name: tarte à la crème de courge hubbard
Cook time: 105 min
Total time: 155 min
Yield: 8
Ingredients: Courge Hubbard de 1,1 kg - coupée en morceaux et en pépins enlevés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun foncé bien emballé; 3 gros œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème épaisse; 1 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre salé, ramolli; 1 pâte à tarte non cuite (23 cm)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Disposer la courge sur une plaque à pâtisserie tapissée. Faire griller au four préchauffé jusqu'à ce que la peau soit dorée et que la chair soit tendre, environ 45 minutes; laisser refroidir avant de manipuler. Retirer la chair de la courge à l'aide d'une cuillère.
Réduire le réglage de la température du four à 190 degrés (190 C).
Mettez 1/2 litre de courge dans un robot et mélangez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez la cassonade, les œufs, la crème, les épices à tarte aux pommes, le sel et le beurre; processus jusqu'à lisse.
Verser le mélange de courge dans la croûte à tarte. Cuire au four environ 1 heure, jusqu'à ce que la garniture augmente.