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Gâteau au fromage à la crème sure de waldorf
Une recette au fromage merveilleuse et facile que ma belle-mère a faite pour les vacances et les occasions spéciales.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
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Dans un bol, mélanger les gaufrettes à la vanille, la margarine, 5 cuillères à soupe de sucre et la cannelle; pressez au fond d'un plat allant au four d'un centimètre.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni, environ 10 minutes.
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Battre les deux paquets de 227 grammes et le fromage à la crème de 85 grammes avec 1/4 litre de sucre et le jus de citron jusqu'à consistance lisse. Battre les œufs 1 à la fois dans le mélange de fromage à la crème, en brassant bien après chaque addition; étaler sur la croûte.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le milieu du gâteau au fromage soit cuit, soit 25 à 30 minutes; laisser refroidir pendant 10 minutes.
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Augmentez la température du four à 240 degrés (245 ° C).
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Mélanger la crème sure, 2 cuillères à soupe de sucre blanc et l'extrait de vanille dans un bol jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux; verser sur le gâteau au fromage.
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Cuire jusqu'à ce que la garniture soit prête, environ 5 minutes. Refroidissez le gâteau au fromage à la température ambiante et mettez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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