Gâteau au fromage au chocolat double de tante oma

Préchauffer le four à 350.

Graisser un moule à gâteau à ressort de 25 centimètres et tapisser le fond et les côtés avec du papier parchemin.

Faire fondre le beurre et verser dans un grand bol.

Tamiser le cacao dans le beurre et incorporer le sucre.

Ajoutez les oeufs un à un au mélange.

Ajouter la vanille.

Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.Ajouter au mélange de cacao et mélanger jusqu'à ce que tout soit mélangé.

Incorporer les pépites de chocolat blanc (si vous en utilisez).

Verser dans le moule préparé et cuire au four pendant 25 à 35 minutes, jusqu'à consistance ferme. mais pas tout à fait).

Cool completely before filling.

-Couche Cheesecake :.

Placez les pépites de chocolat dans un bol sur une casserole d'eau frémissante jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Retirez du feu et réservez.

Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse et moelleuse à l'aide de batteurs électriques ou dans un mélange réactif.

Ajouter lentement le sucre en mélangeant et incorporer la vanille.

Verser la crème à fouetter et fouetter à haute vitesse jusqu'à ce que le mélange durcisse et conserve un pic.

Scrape melted chocolate into mixture until all combined, scraping the sides of the bowl with a spatula.Make sure you scrape down to the very bottom to see if you got it all mixed up!

Une fois tous combinés, grattez le remplissage sur la couche de brownie - Étalez-la uniformément.

To garnish, sprinkle crushed Oreo cookies over top of cheesecake.OR drizzle the melted white chocolate over top, anyway you like! Make it look fancy, or make it look messy.It is your creation!

Refroidissez le gâteau au fromage pendant au moins 3 heures (plus c'est mieux) avant de le trancher, pour vous assurer qu'il est bien cuit.

*HINT* I find it really hard to slice, so I use my Chef's Knife, run it under hot water for about 5-10 seconds and that makes it ALOT easier to cut!