Gâteau au fromage de vacances doué

Name: gâteau au fromage de vacances doué
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 cheesecake, 16
Ingredients: 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix ou une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine, fondue; 680 grammes de fromage à la crème (marque Philadelphia, gras); Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre cristallisé; 4 gros œufs; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 -2 cuillère à café de zeste de citron ou 1 -2 cuillère à café de zeste d'orange; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine, maigre; pièces d'or en chocolat (Autres (vous pouvez aussi essayer du chocolat et des copeaux de chocolat blanc); 2 -3 cuillères à soupe de crème légère; ruban rouge; pièces d'or en chocolat (Autres (vous pouvez aussi essayer du chocolat et des copeaux de chocolat blanc); noix (comme les noix en croûte); cacao, pour dépoussiérer (non néerlandais)

Une couche de chocolat et de pâte lisse. Une de mes idées pour un gâteau au fromage des fêtes ... souvenez-vous de ne pas fouetter trop d'air dans la pâte et de ne pas jeter un coup d'œil au four pendant la cuisson pour conserver un taux d'humidité constant.

Ingrédients

Préparation

PRÉPARER LA CROÛTE :.
Mélanger les ingrédients de la croûte et presser uniformément au fond d'un moule à charnière centimétrique. Cuire au four pendant 10 minutes à 160 degrés. Retirer du four et réserver.
PRÉPARATION DU REMPLISSAGE:
Réduisez la température du four à 130 - 140 degrés. Placez une casserole d’eau sur la grille du bas du four et vaporisez le dessus et les côtés du four avec de l’eau.
Faire fondre lentement le chocolat en mélangeant avec juste assez de crème pour obtenir une consistance lisse (utilisez seulement quelques cuillères à soupe de crème). Mettez de côté.
Battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse à basse vitesse.Recupérer les œufs un à un.Incorporer la vanille, le jus de citron et la farine.
Mélangez la moitié de la pâte avec le chocolat et versez dans le moule préparé.Ecrassez la pâte lisse sur le dessus.Cuire au four pendant environ 1 heure, en surveillant de très près les 20 dernières minutes.Éteindre le four lorsque les côtés sont fermes et que le centre est encore instable.Laissez dans le four avec la porte légèrement maintenue ouverte jusqu'à ce que la casserole soit refroidie, puis transférer au réfrigérateur.Les arômes atteignent leur maximum après environ 24 à 36 heures de réfrigération.
DÉCORER:.
Saupoudrez légèrement le gâteau au fromage réfrigéré de poudre de cacao. Ajoutez des noix, puis des pièces d'or. Enroulez le ruban autour du gâteau au fromage pour terminer.
Enjoy !