Gâteau au fromage napolitain

Crémeux et riche, ce gâteau au fromage est un spectacle exceptionnel. Il est composé de trois superbes couches de gâteau au fromage - fraise, vanille et chocolat.Il a un goût paradisiaque et les saveurs se mélangent bien.Surmonté d’un glaçage au chocolat, il est vraiment un indulgence qui compliments - avant et certainement après avoir mangé! La recette a été imprimée dans le magazine Taste of Home et soumise par Sherri Regalbuto.

Étendre uniformément le mélange mi-sucré sur la croûte.
moule à charnière.
Cuire au four à 350 pendant 8 minutes; Cool.
Dans un bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse.
Battez les œufs, un à la fois.
Ajouter la vanille.
Divisez en trois portions d'environ 2/5 litres chacune.
Faire fondre 2 carrés de chocolat mi-sucré (je les ai mis au micro-ondes à puissance 50% pendant 1 à 2 minutes pour les faire fondre); incorporer dans une portion de la pâte.
Faites fondre 2 carrés de chocolat blanc; incorporer dans la deuxième partie.
Incorporer les fraises dans le reste de la pâte.
Spread semisweet mixture evenly over crust.
Étendre soigneusement le mélange de chocolat blanc sur le mélange de chocolat, puis le mélange de fraises.
Cuire au four à 425 pendant 10 minutes; réduire la chaleur à 300
Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
Retirer du four; immédiatement passer un couteau autour du bord.
Cool; retirer du moule.
Faire fondre le reste du chocolat mi-sucré, le reste du beurre et 1 cuillère à café de shortening; laisser refroidir pendant 2 minutes.
Verser sur le gâteau.
Faire fondre le reste du chocolat blanc et du shortening puis verser sur la glaçure.
Réfrigérer au froid avant de servir.

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