Gâteau au fromage pomme caramel papas

Name: gâteau au fromage pomme caramel papas
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cheesecake, 12
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre, froid; 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des biscuits Graham, broyés; 1/2 cuillère à café de cannelle; 454 grammes de fromage à la crème, ramolli; 3 cuillères à soupe de beurre, froid; 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/2 cuillère à café de vanille; 2 grosses pommes Granny Smith, tranchées; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 60 litres d'eau; 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé; 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de cannelle; 3 cuillères à soupe de beurre, froid; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix, hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème glacée au caramel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé; 1/2 cuillère à café de vanille

Mon père adore la tarte aux pommes et le gâteau au fromage. J'ai donc créé cette recette de gâteau au fromage pour lui il y a plusieurs années. Il faut un certain temps pour le préparer, mais cela en vaut vraiment la peine.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients pour la croûte.Verser dans une casserole en forme de ressort de 23 cm et presser.J'utilise le fond d'une tasse à mesurer.Réservez de côté.Dans une casserole moyenne et des ingrédients pour le remplissage aux pommes.Mélanger et cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes en remuant de temps en temps.Pendant que les pommes cuisent le fromage à la crème, le fromage à la crème et le beurre au moins cinq minutes, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.Ajoutez le sucre, les œufs, la vanille et la fécule de maïs.
Mélangez complètement.Ajoutez la crème aigre Ne mélangez pas trop.
Cela créerait des poches d’air dans votre gâteau au fromage.Pourrissez la moitié du mélange au fromage sur la croûte et posez-y une couche de pommes.Ajoutez un peu de caramel.Versez la pâte restante sur le dessus des pommes et saupoudrez de garniture à la cassonade.
Cuire au four à 350 ° C pendant 35 minutes.Éteindre le four et laisser le gâteau au fromage encore 15 minutes.Réfrigérez au moins deux heures.Pendant que le gâteau au fromage refroidit, battez une crème à fouetter lourde, 3 cuiller à soupe de sucre cristallisé et 0,5 cuillère à thé de vanille Après la préparation du gâteau au fromage, retirer du moule et arroser du reste du caramel.
Décorer de crème fouettée et servir..