Gâteau au porc et aux haricots

Ce gâteau peut être préparé dans des moules à pain ou dans des boîtes de 454 grammes.

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graisser et fariner cinq boîtes de 454 grammes OU deux moules à pain de 20 x 10 centimètres.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, l'huile, les œufs et les haricots jusqu'à consistance lisse.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la cannelle, la poudre à pâte et le soda.Ajouter au mélange de haricots, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Incorporer les raisins secs et la vanille.
Placer les pots ou les casseroles sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Refroidir complètement sur une grille avant de retirer le pain des cannettes ou des casseroles.