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Gâteau au pudding aux baies d'érable
Faites et partagez cette recette de gâteau au pudding aux baies et à l’érable de.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine de blé entier
- 2 cuillères à café de levure
- 1/4 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre brun clair (j'ai utilisé ce dernier) ou
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant un mélange Splenda de sucre brun (j'ai utilisé ce dernier)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant 1% de lait faible en gras
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable ambré foncé, grade B
- 1 œuf large
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 0,5-1 cuillère à café d'arôme d'érable (extrait)
- 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des baies mélangées congelées
-
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre brun clair (j'ai utilisé ce dernier) ou
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant un mélange Splenda de sucre brun (j'ai utilisé ce dernier)
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 2/5 litres d'eau chaude
Préparation
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* Au cours de la cuisson, la couche de gâteau montera vers le haut et une fine couche de pouding se déposera sur le fond.
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Première couche:.
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Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et la cassonade dans un grand bol.
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Mélangez le lait, le sirop, l'œuf, la vanille, le goût de l'érable et le beurre fondu dans un bol moyen.
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Verser le mélange liquide dans les ingrédients secs en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien humidifié.
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Incorporer les baies et étendre la pâte dans un plat allant au four de 8x8 ou 9x9.
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Deuxième couche:
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Dans un bol, mélanger la cassonade, la fécule de maïs et la cannelle jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Saupoudrer le dessus de la première couche.
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Placer le moule sur la grille du milieu dans le four chaud et verser lentement de l'eau chaude sur la pâte.
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Cuire au four pendant 45 minutes.
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*During baking the cake layer will rise to the top and a thin pudding layer will settle on the bottom.
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Retirer du four et servir chaud de la poêle avec de la crème fouettée Cool Whip Lite ou de la crème glacée à la vanille, si désiré.
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