Gâteau au rhum citrouille et pacanes

Cette recette m'a été donnée par un ami. Je ne l'ai pas encore essayée, mais je devrai le faire pendant les vacances.

Ajoutez le sucre restant et l'eau. remuez et portez à ébullition (ajoutez plus d'eau avec parcimonie, si ce n'est la consistance désirée).
Dans un grand bol, ajouter la farine, les épices à tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel; remuer pour combiner.
Dans un autre grand bol, ajoutez 1/4 litre de beurre, 1/4 litre de sucre et le sucre brun; battre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
Ajouter des oeufs; battez bien pour combiner.
Ajouter la citrouille et la vanille; battez bien pour combiner.
Ajouter le mélange de farine à la pâte un tiers à la fois, en mélangeant bien après chaque addition.
Verser la pâte dans le moule.
Cuire au four à 325 ° C pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit propre.
Laisser refroidir 10 minutes.
Pour faire glacer: faites fondre le reste du beurre dans une casserole.
Add in the remaining sugar and water; stir and bring to a boil ( add more water sparingly if not the consistency you want ).
Retirer la casserole du feu; ajouter du rhum; remuer pour combiner.
Percer des trous dans le gâteau avec un cure-dent.
Versez la moitié du mélange au rhum sur le gâteau.
Laisser reposer 5 minutes.
Verser le reste du mélange au rhum sur le gâteau.
Cool.