Gâteau aux ananas fruité

Faites et partagez cette recette de gâteau aux fruits et à l’ananas.

Préchauffez le four à 762 cm de papier d'aluminium et mettez-le de côté.
Mettez le sucre, le beurre et les fruits (avec le jus d'ananas en conserve) dans une casserole à feu moyen à moyen-doux; notez que tous les raisins secs ou tous les raisins secs peuvent être utilisés à la place des deux; remuez souvent jusqu'à ce que le beurre soit fondu, puis retirez-le du feu.
Notez que vous pouvez également le faire dans un four à micro-ondes.
Battez les œufs avec un fouet jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse dans un petit bol. fouetter lentement les œufs dans le mélange de fruits.
Combinez tous les ingrédients secs, puis ajoutez-les tous en même temps au mélange humide; bien mélanger.
Verser dans le moule préparé et cuire au four pendant 1,5 à 2 heures, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.
Lorsque la température est suffisamment froide pour être manipulée, retirez-la de la poêle et conservez-la dans un récipient hermétique.