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Gâteau aux carottes iii
J'ai essayé de nombreux gâteaux aux carottes et c'est ma recette préférée. Si vous n'aimez pas les pacanes, n'hésitez pas à les laisser de côté.
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Ingrédients
- 4 œufs
- 1/3 litre d'huile végétale
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café de cannelle moulue
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des carottes râpées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pacanes hachées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 227 grammes de fromage à la crème, ramolli
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant du sucre à glacer
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pacanes hachées
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un plat de 23x33 cm.
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Dans un grand bol, battre ensemble les œufs, l'huile, le sucre blanc et 2 cuillerées à thé de vanille.Mélanger dans la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique, le sel et la cannelle.Ajouter les carottes.Incorporer les noix de pécan.Verser dans le plat préparé
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Cuire au four préchauffé pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
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Pour faire le glaçage: Dans un bol moyen, mélanger le beurre, le fromage à la crème, le sucre de confiseur et 1 cuillère à thé de vanille.Beat jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.Incorporer les pacanes hachées.Froissez le gâteau refroidi.
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