Gateau aux miettes

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Graisser légèrement un plat de cuisson de 18 x 28 cm ou un plat à gratin.

Combinez le sucre, la farine et le beurre.Utilisez une fourchette pour couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.Mettez de côté une tasse d'une capacité de 130 ml contenant ce mélange à utiliser comme garniture.

Ajoutez le reste de la farine, ajoutez la cannelle, les clous de girofle, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporer légèrement le babeurre et l'œuf.

Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.