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Gâteau aux noix de coco rogene avec glaçage au fromage à la crème de noix de coco
 
 
8-10 PortionsPTM60 min

Gâteau aux noix de coco rogene avec glaçage au fromage à la crème de noix de coco


Cette recette est issue de l’aide estivale avec laquelle Rogene a travaillé à la mine. C’est aussi ce que l’on appelle le gâteau à la noix de coco de Rave Reviews de Rogene.

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Préparation

  1. Glacer le gâteau et recouvrir du reste de la noix de coco.
  2. Battre 4 minutes à vitesse moyenne.
  3. Incorporer la noix de coco et les noix.
  4. Verser dans 3 moules à gâteau graissés et farinés de 9 ".
  5. Cuire au four pendant 35 minutes à 350
  6. Pour faire le glaçage: Faire fondre 2 c. À soupe de beurre dans une poêle, ajouter la noix de coco en remuant constamment à feu doux jusqu'à coloration dorée.
  7. Étendre la noix de coco sur les serviettes en papier pour les laisser refroidir.
  8. Crémer les 2 autres c. À soupe de beurre avec le fromage à la crème, ajouter le lait, incorporer progressivement le sucre en poudre.
  9. Incorporer la vanille.
  10. Incorporer 2/5 litres de noix de coco.
  11. Frost the cake and top with remaining coconut.



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