Gâteau aux pommes italien

Name: gâteau aux pommes italien
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 2 pommes à cuire; 0,5 citron, jus de; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix; sucre glace, pour saupoudrer (confiseur); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la noix de coco râpée (non desséchée); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine nature (tout usage); 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de noix de muscade; 2 gros œufs; sucre glace, pour saupoudrer (confiseur); 150 g de beurre fondu; 2 cuillères à soupe de liqueur amaretto (remplacez quelques gouttes d'essence d'amande ou omettez cette étape si aucune n'est disponible); sucre glace, pour saupoudrer (confiseur)

Ingrédients

Préparation

Graisser et fariner légèrement un moule à cake rond de 23 cm (23 cm).
Vous aurez également besoin de trois bols à mélanger - petit, moyen et grand - pour cette recette.
NE PAS PELER les pommes.
Couper en morceaux d'environ 1/2 "carré - jeter le noyau.
Placez les morceaux de pomme dans le premier bol à mélanger.
Mélanger les pommes au jus de citron pour éviter la décoloration, puis égoutter et jeter l'excès de jus.
Ajouter les raisins secs et la noix de coco aux pommes.
Versez les noix sur une planche à découper et saupoudrez-les de 1 cuillère à soupe de sucre.
Couper les noix grossièrement avec le sucre, puis ajouter le sucre aux noix et au sucre aromatisé au mélange de pommes.
Mix well.
Dans le deuxième (grand) bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, la cannelle et la noix de muscade.
Dans le troisième (petit) bol, combinez les œufs et le sucre et battez jusqu'à ce que le mélange soit clair et citronné.
Toujours en battant, ajoutez le beurre fondu et la liqueur (ou essence).
Faites un puits au centre du mélange de farine et ajoutez le mélange d’œufs.
Remuer jusqu'à bien mélanger.
Astuce dans le mélange de pommes et bien mélanger.
At this stage it may seem you have too much apple and not enough batter- don't worry!
Tournez le mélange dans le moule préparé.
Cuire sur la grille centrale du four à 180 ° C (170 degrés) pendant environ 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du gâteau ait pris une belle couleur dorée.
(Testez avec une brochette en cas de doute.) Retirez le gâteau du four, mettez-le sur une grille pour le laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace pour servir.
Servir avec de la crème épaisse.