Tortillas de farine faites maison - 2 (ou 3) points d'eau

Mettez la farine, le shortening, la levure et le sel dans un robot. Avec la machine en marche, ajoutez l'eau par le tube d'alimentation; processus jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Divisez la pâte en 6 morceaux et formez chacun une boule. Rouler chaque boule entre des feuilles de pellicule plastique en un centimètre.

Placez une poêle antiadhésive moyenne sur feu moyen et faites chauffer jusqu’à ce qu’une goutte d’eau grésille. Réduisez le feu à moyen-doux.Ajoutez une pâte ronde et faites cuire jusqu’à ce que les poils soient légèrement gonflés, environ 1,5 minute de chaque côté.Transférez la tortilla une assiette tapissée d'un torchon propre; replier la serviette pour garder la tortilla au chaud.Cuire les restes de pâte pour obtenir un total de 6 tortillas, en les empilant dans la serviette à la cuisson.

Pour réchauffer les tortillas, enveloppez-les dans une serviette en papier ou une serviette séparée et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale, environ 5 secondes pour chaque tortilla.