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Aimeej.B
Tortillas de farine faites maison - 2 (ou 3) points d'eau
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Ingrédients
Préparation
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Mettez la farine, le shortening, la levure et le sel dans un robot. Avec la machine en marche, ajoutez l'eau par le tube d'alimentation; processus jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Divisez la pâte en 6 morceaux et formez chacun une boule. Rouler chaque boule entre des feuilles de pellicule plastique en un centimètre.
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Placez une poêle antiadhésive moyenne sur feu moyen et faites chauffer jusqu’à ce qu’une goutte d’eau grésille. Réduisez le feu à moyen-doux.Ajoutez une pâte ronde et faites cuire jusqu’à ce que les poils soient légèrement gonflés, environ 1,5 minute de chaque côté.Transférez la tortilla une assiette tapissée d'un torchon propre; replier la serviette pour garder la tortilla au chaud.Cuire les restes de pâte pour obtenir un total de 6 tortillas, en les empilant dans la serviette à la cuisson.
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Pour réchauffer les tortillas, enveloppez-les dans une serviette en papier ou une serviette séparée et faites cuire au micro-ondes à puissance maximale, environ 5 secondes pour chaque tortilla.
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