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Gâteau blanc aux fruits
 
 
PortionsPTM55 min

Gâteau blanc aux fruits


Vos invités penseront peut-être que ce dessert est trop joli pour être mangé, mais le délicieux gâteau, le glaçage moelleux et le garnissage aux fruits amusants les inciteront à changer d’avis. Une tranche généreuse est une fin agréable pour tout repas.

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Préparation

  1. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème.Ajouter les blancs d'œufs, deux à la fois, en fouettant bien après chaque addition.Basper à la vanille.Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec du lait.
  2. Verser dans deux moules ronds graissés et farinés de 9 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de retirer des moules aux grilles.
  3. Dans un bol, battre le mélange de garniture et le lait à grande vitesse pendant 4 minutes ou jusqu'à épaississement. Combiner les frites et la confiture fondues; incorporer graduellement à la garniture.Époser un bol d'une capacité de 1/4 litre pour le remplissage.Couvrez et laissez refroidir le mélange restant pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance qui s'étale.
  4. Ajoutez les ananas et les fraises au remplissage réservé. Placez une couche de gâteau sur une assiette de service; étendre avec le mélange de fruits.Recouvrir avec le reste de la couche de gâteau.Griller le dessus et les côtés du gâteau avec la garniture réfrigérée.Stocker au réfrigérateur.



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