Gâteau aux carottes facile

Cette recette donne un gâteau aux carottes fabuleux et humide. Essayez-le pour Thanksgiving à la place ou en plus de la tarte à la citrouille.

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat à tube de 23 ou 25 centimètres.
Mélangez le sucre, la farine, le sel, la cannelle, les boissons gazeuses et l'huile.Avec un batteur électrique, battez les œufs un à la fois.Agitez les carottes et les noix. Versez la pâte dans le plat préparé.
Cuire au four à 170 ° C pendant 1 heure 20 minutes.A noter: ce gâteau peut être préparé dans deux moules à gâteau de 23 cm d'épaisseur, il suffit de changer le temps de cuisson à 40 minutes.
Pour faire le glaçage: Avec un batteur électrique, mélanger le fromage à la crème et la crème.Ajouter la vanille et le sucre glace des confiseurs.Le glaçage peut être étalé et un gâteau encore chaud.