Gâteau d'amande bonne chance

Name: gâteau d'amande bonne chance
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 amande entière; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant une cuillère à soupe plus Un bol d'un contenance de 3/5 litre contenant de la farine tout usage, divisé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du shortening; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre, divisé; 3 oeufs séparés; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 amande entière; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 0,5 cuillère à café de crème de tartre; 1 amande entière; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des conserves d'abricot; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des conserves d'abricot; 1 cuillère à soupe de jus d'orange

Je prépare ce gâteau pour chaque dîner du réveillon du Nouvel An. On dit que la personne qui trouvera l'amande entière à l'intérieur aura de la chance au cours de la prochaine année. - Vivian Nikanow, Chicago, Illinois

Ingrédients

Préparation

Mélanger les amandes et 1 cuillère à soupe de farine; saupoudrer dans une casserole tubulaire bien graissée. Mettre de côté.
Dans un grand bol, crémer le beurre, le shortening et 1/4 litre de sucre.Ajouter les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Incorporer le jus de citron, la pelure et les extraits.Combiner la levure, le sel, le bicarbonate de soude et le reste de la farine; ajouter au mélange en crème en alternance avec du lait.
Dans un petit bol, battre les blancs d’œufs et la crème de tartre jusqu’à formation de pics mous.Mettez le sucre restant, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce qu'il soit ferme.Introduisez-le dans la pâte.Versez dans le moule préparé.Introduisez l'amande entière dans la pâte.
Cuire au four à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de passer de la casserole à une grille.
Pour glacer, faites fondre les conserves au micro-ondes ou dans une casserole; souche.Ajouter le jus d'orange; verser sur le gâteau chaud.