Gâteau de Noël (comme un gâteau aux fruits, moins de fruits)

Name: Gâteau de Noël (comme un gâteau aux fruits, moins de fruits)
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 1 cake, 12-14
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la margarine, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 3 oeufs séparés; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine, divisé; 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la confiture de prunes rouges; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix de pécan grossièrement hachées; 1/4 litre de raisins dorés (j'ai imbibé le mien de liqueur supplémentaire); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des dattes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'eau-de-vie, du bourbon ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin de sherry; étamine

Tiré de "L'Esprit du livre de Noël III", Arts de loisir, 1989. Conçu pour la fête de Noël 2009 - délicieux et pas trop "fruité". Les gens qui n'aiment pas le gâteau aux fruits l'ont adoré.Il a le parfum le plus délicieux lorsque vous le déballez qui reste jusqu'à ce que la dernière tranche soit mangée.Je crois qu'il n'a pas fallu plus de 2 heures pour le cuire au four.Le le gâteau ne sèche pas.

Ingrédients

Préparation

Battre le beurre et le sucre en crème. Battre les jaunes d'œufs jusqu'à consistance mousseuse.
Dissoudre le bicarbonate de soude dans le babeurre; battez-le en œufs.
Combinez un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine avec des épices.Ajouter au mélange d'oeufs, alternativement avec de la confiture.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
Combinez le reste de la farine avec les pacanes, les raisins secs et les dattes; incorporer à la pâte.
Verser dans un moule tubulaire de 10 "bien graissé et fariné (j'ai utilisé une poêle à larder). Cuire au four à 140 degrés de 3 à 3,33 heures (dépend du four). (REMARQUE: Je crois qu'il ne m'a pas fallu plus de 2 heures pour cuire au four. ) Placez sur une grille jusqu'à ce qu'il soit complètement froid.
Trempez la cheesecloth dans la liqueur et enveloppez-la dans le gâteau.Enveloppez-la avec du papier d'aluminium. Badigeonnez-la chaque semaine de plus en plus. Fermez avec du papier d'aluminium.Laissez de 4 à 6 semaines dans un endroit frais.

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