Gateau de fruits confits

Name: gateau de fruits confits
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 paquets (7 grammes chacun) de levure sèche active; 130 litres d'eau chaude (110 ° à 115 °); Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du lait entier chaud (110 ° à 115 °); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 2 gros œufs battus; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fruits confits mélangés hachés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; 4 à 6 cuillères à soupe de jus d'orange; 4 à 6 cuillères à soupe de jus d'orange; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 4 à 6 cuillères à soupe de jus d'orange; 4 à 6 cuillères à soupe de jus d'orange; Cerises confites rouges et vertes

Léger comme une plume et plein de saveur, ce gâteau aux fruits de Nancy Adams, de Las Vegas, dans le Nevada, est un régal délicieux à prendre avec un pot -uck ou à donner à un ami. "Les gens qui goûtent une part demandent toujours la recette", sourit-elle.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.Ajouter le lait, le beurre, le sucre, les œufs, le sel, les épices et Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant de la farine.Battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes.Ajouter le reste du mélange farine pour former une pâte ferme (ne pas pétrir). Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
Incorporer les fruits, les raisins secs, les noix et le zeste d'orange. Transférer dans un moule tubulaire graissé de 10 po. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la pâte soit doublée, environ 1,5 heure.
Cuire au four à 375 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le brun doré apparaisse. Refroidir pendant 5 minutes avant de laisser refroidir complètement.
Pour obtenir un glaçage, dans un bol, mélanger le sucre, le zeste d’orange et suffisamment de jus d’orange pour obtenir une consistance uniforme. déposer sur le gâteau. Décorer avec des cerises.