Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Pertinence Populaire Rapide et facile
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Gâteau de mariage au chocolat blanc
 
 
60 small pieces, 36 PortionsPTM420 min

Gâteau de mariage au chocolat blanc


J'ai fait ce gâteau pour mon mariage et j'ai reçu tellement de compliments. C'était assez simple à faire - j'ai fait un gâteau deux jours avant le mariage, deux le jour précédent et je l'ai glacé le matin de mon mariage! Personne ne pouvait croire que je l'avais fait moi-même, il avait l'air et avait si bon goût.J'ai fait 4 gâteaux et la même quantité de glaçage travaillée. et il restait encore du gâteau, bien que nous ayons également un dessert.J'ai utilisé Cointreu (liqueur d’orange) au lieu de Grand Marnier.Les ingrédients du gâteau sont pour un gâteau, il faudra donc multiplier par le nombre de gâteaux que vous allez acheter. Le glaçage est pour trois gâteaux (ou même plus).

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Laisser refroidir.
  2. Préchauffer le four à 160 ° C.
  3. Mélanger le chocolat, le beurre, le sucre et le lait dans une casserole à feu moyen et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
  4. Transférer le mélange de chocolat fondu dans un grand bol et laisser refroidir légèrement.
  5. À l'aide d'un fouet, mélangez le zeste d'orange, les farines tamisées, le Grand Marnier et les œufs dans le mélange au chocolat jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. Verser la pâte dans l'une des boîtes et cuire au four pendant 1 heure 50 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre du gâteau en ressorte propre.
  7. Couvrir le gâteau avec du papier d'aluminium à mi-cuisson pour éviter le brunissement excessif.
  8. Laisser le gâteau refroidir dans une boîte.
  9. Répétez les étapes ci-dessus pour deux autres gâteaux (si vous faites cuire deux à la fois, vous devrez peut-être rallonger le temps de cuisson).
  10. Pour faire le glaçage: Faites fondre le chocolat dans un bol résistant à la chaleur au-dessus de l'eau frémissante.
  11. Leave to cool.
  12. Placez la moitié du fromage à la crème et du sucre glace dans le bol d'un batteur électrique et battez jusqu'à consistance lisse.
  13. Ajouter le reste du fromage et le sucre et battre à nouveau jusqu'à consistance lisse.
  14. Verser le chocolat fondu et battre jusqu'à consistance homogène.
  15. Fouettez la crème jusqu'à formation de pics mous et mélangez-la au fromage à la crème.
  16. Couvrir le mélange et réfrigérer pendant 1-2 heures jusqu'à ce qu'il soit suffisamment ferme pour se répandre.
  17. Après réfrigération, vous devrez peut-être remuer le mélange jusqu'à consistance lisse avant de le répandre.
  18. Pour former un gâteau de mariage: Empilez les gâteaux sur une assiette de service ou une assiette, en les mettant en sandwich avec environ ¼ de tasse de glaçage chacun.
  19. Assurez-vous que le dernier gâteau est inversé afin que la base du gâteau soit sur le dessus pour une surface complètement plate.
  20. Sécuriser les couches en place en insérant 3 brochettes verticalement à travers les gâteaux.
  21. Coupez les brochettes à la taille désirée pour pouvoir les dépolir.
  22. Couvrir les gâteaux empilés avec le glaçage restant
  23. Pour servir: Séparez-le délicatement en 3 gâteaux en retirant les brochettes.
  24. *** Ce gâteau peut être glacé la veille ou le jour même et réfrigéré.
  25. Il peut être préparé jusqu'à 3 mois à l'avance et congelé.Ice le jour même.



J'ai adoré

Avis


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407