Gâteau de noël chai et baies orange

Trempez les fruits secs dans un bébé fort brassé, il fait froid à l'extérieur du thé Chai pendant au moins 2 heures.

Dans un bol, battre le beurre, le sucre, les œufs et la cannelle jusqu'à consistance lisse. Incorporer les fruits, les canneberges et le zeste d'orange jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis. Tamisez ensuite la farine et incorporez-la à la pâte.

Décantez le mélange dans un moule à gâteau rond tapissé et lissez la surface avec une spatule.

Cuire au four à 150 ° C pendant 1,5 à 2 heures ou jusqu'à ce qu'une brochette sorte du gâteau.

Refroidissez le gâteau sur une grille avant de le vitrer.

Pour le glaçage: chauffer 1/4 litre d'eau et préparer 2 sachets de thé Berry Orange pendant 10 minutes.Retirer les sachets de thé, faire bouillir le thé dans une casserole et ajouter 1/4 litre de sucre.Chauffer à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que tout le sucre s'est dissous et le volume réduit de moitié.

Laissez-le refroidir pendant 20 minutes avant de verser sur le gâteau. Gardez-le dans un récipient hermétique jusqu'à 3 mois.