Gâteau de noix de mousseline

Name: gâteau de noix de mousseline
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Ingredients: 7 oeufs séparés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage, tamisé; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 130 litres d'huile végétale; 190 litres d'eau; 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 0,5 cuillère à café de crème de tartre; Noix de hickory hachées ou des moitiés de noix de pécan; 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 1-1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 4 à 6 cuillères à soupe de lait; Noix de hickory hachées ou des moitiés de noix de pécan

Coupez les noix de hickory pour ajouter un goût riche et un subtil subtilement à chaque tranche. Si vous ne trouvez pas de noix de hickory, utilisez plutôt des pacanes. — Taste of Home Test Kitchen, à Greendale, dans le Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Laisser les œufs à la température ambiante pendant 30 minutes.Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.Ajouter l'huile, les jaunes d'œufs, l'eau et la vanille; battre jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre à grande vitesse jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer les ingrédients graduellement au mélange de jaune d'œuf.Aplatir les noix
Verser délicatement la pâte dans un moule non graissé de 10 pouces. Couper à travers la pâte à l'aide d'un couteau pour éliminer les poches d'air.Faire cuire au four sur la grille la plus basse à 325 ° C pendant 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce que le haut ressorte lorsqu'il est légèrement touché et que les fissures sont sèches. .Inverser immédiatement le plat; laisser refroidir complètement. Passer un couteau autour des côtés et du centre du tube de la casserole.Inverser le gâteau sur une assiette de service
Pour le glaçage, dans un bol, mélanger le sucre, les beurres, la vanille et le lait de confiserie et assez de lait pour obtenir la consistance désirée.Glacez le dessus et les côtés du gâteau; garnir avec des moitiés de noix