Gâteau de velours rouge iv

Le gâteau rouge classique avec un glaçage au fromage à la crème au chocolat blanc.

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graiser et fariner trois casseroles de 20 cm.
Dans un grand bol, battre 1/4 litre de beurre avec le sucre.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Mélanger le colorant alimentaire avec du cacao et ajouter au mélange.
Ajouter la farine en alternance avec le babeurre. Ajouter la vanille et le sel.
Mélangez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et mélangez doucement. Veillez à ne pas trop mélanger.
Répartir la pâte dans trois moules ronds de 20 cm préparés. Cuire au four à 160 ° C (25 ° C) pendant 25 minutes.Laisser refroidir.
Pour faire le glaçage au fromage à la crème au chocolat blanc: Faites fondre le chocolat blanc et laissez-le refroidir jusqu'à tiède. Dans un grand bol, battez le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. de crème fouettée, puis utiliser pour remplir et givrer le gâteau.